カオリーヌ菓子店:チーズケーキの会

店舗を持たないお菓子屋さん「カオリーヌ菓子店」。
熊本ではなかなか味わえないカオリーヌ菓子店のチーズケーキの販売会を開催します。

今回は「バスクのチーズケーキ」「ブルーチーズのチーズケーキ」「カマンベールのチーズケーキ」の
3種類のチーズケーキと、ジャム、米粉クッキーの予約販売をいたします。(店内での飲食はございません)

チーズケーキは、小麦粉を使わずに仕上げた とっても美味しいグルテンフリーのチーズケーキです。
※写真は「バスクチーズケーキ」です。

チーズケーキ、ジャム、クッキーの販売は予約制となりますので、
ご希望の方は下記をお読みいただきお申し込みください。
販売予定数に達しましたら予約を終了いたします。

・ご予約期間:3月16日(月) 10:00 〜 3月25日(水) 22:00
・販売日:3月27日(金)、28日(土)、29日(日)
・販売時間:12:00 – 19:00
・お渡しの場所:ON THE BOOKS 店頭
※お受け取り日の営業時間内にON THE BOOKS にご来店可能な方に限らせていただきます。

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・バスクのチーズケーキ 12cm(グルテンフリー)
3,024円(税込)簡易包装(箱入り)

見た目は黒こげなので、「えっ、なにこれ失敗!?」と思われるかもしれませんが、実は大成功なんです。
この「黒いこげ」こそが、バスクのチーズケーキの最重要ポイントです。
黒こげの部分の香ばしさとほのかな酸味が、デンマーク産クリームチーズを贅沢に使った
チーズ本来の甘さと濃厚さを引き立てます。
原材料:ナチュラルチーズ(デンマーク産)、生クリーム、砂糖、卵、片栗粉

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・ブルーチーズのチーズケーキ 12cm(グルテンフリー)
3,024円(税込)簡易包装(箱入り)

ブルーチーズは、デンマークの「ダナブルー」を使用しています。
「ダナブルー」は、フランスの三大ブルーチーズのロックフォールをまねてつくりはじめられました。
羊乳のロックフォールに対して、ダナブルーは牛乳。したがって、羊乳特有のクセがなく、青カビらしいピリッとした刺激的な味と香りが感じられます。
原材料:ナチュラルチーズ(デンマーク産・ダナブルー)、生クリーム、砂糖、卵、レモン、米粉

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・カマンベールのチーズケーキ 12cm(グルテンフリー)
3,024円(税込)簡易包装(箱入り)

フランス産カマンベールをたっぷりと使用したチーズケーキです。
甘さ控えめで、カマンベールチーズの芳醇な香りがじんわりと堪能できます。
原材料:ナチュラルチーズ、卵、砂糖、生クリーム、レモン、片栗粉 (グルテンフリーです)

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・米粉のクッキー(ナチュール)
810円(税込)

※小麦・卵 不使用バターとアーモンドたっぷりのクッキー。
展示会などで大変人気のあるクッキーです。
内容量:8枚入り(90g)原材料:バター、米粉、砂糖、アーモンド、牛乳、塩

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・チーズと食べると美味しいジャム りんごとカルヴァドス
918円(税込)

りんごにカルヴァドス(フランス産りんごのリキュール)で香り付けしました。
りんごはサンふじ。
華やかな甘い香りが印象的な味わいです。

原材料:りんご、砂糖、レモン、洋酒
内容量:95g

 

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チーズケーキの保存方法と賞味期限:冷蔵(10℃以下で保存)で出荷日から1週間
(冷凍していただくと1ヶ月保存できます。冷蔵庫で解凍して下さい)
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-ご予約方法-
ご予約期間 : 3月16日(月)10:00~3月25日(水)22:00
下記のフォームからお申し込みください。

https://ws.formzu.net/dist/S72799021/

info@onthebooks.jpからのメールを受信可能な設定をお願いいたします。
自動返信メールのご確認をもってご予約受付完了といたします。
予定数に達しましたら、予約受付を終了いたします。

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カオリーヌ菓子店 かのうかおり
長崎県生まれ。会社員時代にフランス菓子・料理の学校に通い、興味を持ったチーズについて学ぶため単身渡仏。
チーズ農家での研修、チーズの販売を学び、帰国後カオリーヌ菓子店をスタート。
チーズケーキを中心とした、小麦粉を使わないスイーツを販売。フランスチーズ鑑評騎士、J.S.Aソムリエ。

http://kaorinne.ocnk.net